Đậu phụ xào cay hấp dẫn

dau-phu-xao-cay-hap-dan-550x349
Thêm vào đó là phần nước sốt thịt thơm ngon làm món ăn càng hấp dẫn hơn.
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 600g đậu phụ
– 100g thịt heo xay
– 3 cây hành lá
– 1 miếng gừng lớn
– 2 tép tỏi
– 1 trái ớt
– 14g đường
– Gia vị: nước tương, 15ml sa tế, 15ml giấm
dau-phu-xao-cay-hap-dan-550x349
Cách làm:
Bước 1:
– Đầu tiên, mình cắt nhỏ đậu phụ thành từng miếng vừa ăn.
– Chiên vàng đậu lên trong chảo nóng rồi gắp ra đĩa để riêng.
Bước 2:
– Băm nhỏ gừng, hành, tỏi và ớt.
Bước 4:
– Cho gừng, tỏi, ớt và một nửa phần hành vào chảo phi cho thơm.
Bước 5:
– Sau đó, cho thịt xay vào xào cho đến khi thịt chuyển màu.
Bước 6:
– Cho sa tế vào đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp chuyển màu đỏ đều.
Bước 7:
– Thêm đường và nước tương vào xào đều tay một lúc rồi cho thêm 45ml nước (nửa bát nhỏ) vào rồi để cho đến khi sôi.
Bước 8:
– Sau đó, mình cho cả đậu phụ vào.
Bước 9:
– Thêm phần hành còn lại vào chảo, cho giấm vào, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Nguồn st

Trả lời