Kỹ năng

Canh mướp đắng cá viên không những ngon, mát mà còn bổ dưỡng rất thích hợp cho bữa cơm ngày hè.

Mức độ: Trung bình
Chuẩn bị: 20 phút
Chế biến: 35 phút
Nguyên liệu:

    100g cá viên đóng gói
    2 quả mướp đắng (khổ qua)
    1 bát nước dùng
    3 thìa bột nêm
    Hành lá, hạt tiêu

Các bước thực hiện:
Bước 1

Mướp đắng chọn loại mắt thưa, quả căng bóng sẽ ngon hơn.

Rửa mướp đắng, thái khoanh dày vừa ăn, bỏ ruột.

Hành lá thái nhuyễn, đun sôi nước dùng, nêm bột nêm vừa ăn.
Bước 2

Cho mướp đắng vào nồi nước dùng nấu chín, cho tiếp cá viên vào, nấu khoảng 2 phút là được.

Múc canh ra bát, rắc hành lá và tiêu lên mặt.

Món canh này dùng nóng với cơm trắng, chấm kèm với nước mắm pha vài lát ớt rất ngon.

Nguồn từ trang: amthuc365

Tweet

Share