Canh sườn non, la hán quả

n3

Sườn non kết hợp cùng la hán quả sẽ tạo nên một món canh ngon và mát cho bữa ăn gia đình bạn trong những ngày hè nóng bức này.

n3

Mức độ: Trung bình
Chuẩn bị: 15 phút
Chế biến: 35 phút
Nguyên liệu:

    300g sườn non
    1 quả la hán
    1 củ cà rốt nhỏ
    1 củ cải trắng nhỏ
    150g bông cải xanh
    1 thìa cà phê muối
    2 thìa cà phê hạt nêm
    1 thìa cà phê tiêu
    Hành, ngò xắt nhỏ

Các bước thực hiện:
Bước 1

Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. La hán quả tách làm đôi, bỏ hạt.

Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, tỉa bông. Bông cải tách nhánh, rửa sạch.
Bước 2

Đun sôi 600ml nước, cho sườn vào hầm, khi sườn gần mềm thì cho la hán quả vào nấu khoảng 5 phút.

Cho tiếp cà rốt, củ cải trắng vào hầm đến khi sườn mềm, nêm muối, hạt nêm cho vừa ăn. Cho bông cải vào đun thêm khoảng 5 phút nữa là được.

Cho canh ra tô, cho tiêu xay, hành, ngò vào. Dùng với cơm.

Trả lời